一、安装JAVA JDK
1、下载安装包
注意：根据32/64位操作系统下载对应的安装包
2、添加系统变量：JAVA_HOME=C:\Program Files (x86)\Java\jdk1.8.0_144
二、安装ZooKeeper
1、 下载安装包
http://zookeeper.apache.org/releases.html#download
2、 解压并进入ZooKeeper目录，笔者：D:\Kafka\zookeeper-3.4.9\conf
3、 将“zoo_sample.cfg”重命名为“zoo.cfg”
4、 打开“zoo.cfg”找到并编辑dataDir=D:\\Kafka\zookeeper-3.4.9\\tmp
5、 添加系统变量：ZOOKEEPER_HOME=D:\Kafka\zookeeper-3.4.9
6、 编辑path系统变量，添加路径：%ZOOKEEPER_HOME%\bin
7、 在zoo.cfg文件中修改默认的Zookeeper端口（默认端口2181）
8、 打开新的cmd，输入“zkServer“，运行Zookeeper
9、 命令行提示如下：说明本地Zookeeper启动成功
注意：不要关了这个窗口
三、安装Kafka
1、 下载安装包
注意要下载二进制版本
2、 解压并进入Kafka目录，笔者：D:\Kafka\kafka_2.12-0.11.0.0
3、 进入config目录找到文件server.properties并打开
4、 找到并编辑log.dirs=D:\Kafka\kafka_2.12-0.11.0.0\kafka-logs
5、 找到并编辑zookeeper.connect=localhost:2181
6、 Kafka会按照默认，在9092端口上运行，并连接zookeeper的默认端口：2181
7、 进入Kafka安装目录D:\Kafka\kafka_2.12-0.11.0.0，按下Shift+右键，选择“打开命令窗口”选项，打开命令行，输入：
.\bin\windows\kafka-server-start.bat .\config\server.properties
注意：注意：不要关了这个窗口，启用Kafka前请确保ZooKeeper实例已经准备好并开始运行
四、测试
1、 创建主题，进入Kafka安装目录D:\Kafka\kafka_2.12-0.11.0.0，按下Shift+右键，选择“打开命令窗口”选项，打开命令行，输入：
.\bin\windows\kafka-topics.bat --create --zookeeper localhost:2181 --replication-factor 1 --partitions 1 --topic test
注意：不要关了这个窗口
查看主题输入：
.\bin\windows\kafka-topics.bat --list --zookeeper localhost:2181
2、 创建生产者，进入Kafka安装目录D:\Kafka\kafka_2.12-0.11.0.0，按下Shift+右键，选择“打开命令窗口”选项，打开命令行，输入：
.\bin\windows\kafka-console-producer.bat --broker-list localhost:9092 --topic test
注意：不要关了这个窗口
3、 创建消费者，进入Kafka安装目录D:\Kafka\kafka_2.12-0.11.0.0，按下Shift+右键，选择“打开命令窗口”选项，打开命令行，输入：
.\bin\windows\kafka-console-consumer.bat --bootstrap-server localhost:9092 --topic test --from-beginning
4、 大功告成
参考网址：
ps:
1、此时不应有 \kafka_2.12-0.10.2.0\bin\windows\../../config/log4j.properties。
后来发现原因是目录中有“Program Files (x86)”，含有空格，将kafka 移到“D:\kafka\kafka_2.12-2.1.0”就可以了
2、PS D:\kafka\kafka_2.12-2.1.0> .\bin\windows\kafka-server-start.bat .\config\server.properties
命令语法不正确。 错误: 找不到或无法加载主类 Files\Java\jdk1.8.0_121\lib;D:\Program- CLASSPATH配置有误，应该是：**.;%JAVA_HOME%\lib\dt.jar;%JAVA_HOME%\lib\tools.jar;** 最前面是“小数点”不是“逗号”。
- java环境由JRE换成JDK的话，需要修改kafka_2.12-1.0.0\bin\windows\kafka-run-class.bat文件。
具体修改内容是，将：
set COMMAND=%JAVA% %KAFKA_HEAP_OPTS% %KAFKA_JVM_PERFORMANCE_OPTS% %KAFKA_JMX_OPTS% %KAFKA_LOG4J_OPTS% -cp %CLASSPATH% %KAFKA_OPTS% %
改为：set COMMAND=%JAVA% %KAFKA_HEAP_OPTS% %KAFKA_JVM_PERFORMANCE_OPTS% %KAFKA_JMX_OPTS% %KAFKA_LOG4J_OPTS% -cp "%CLASSPATH%" %KAFKA_OPTS% %
%CLASSPATH%要用双引号。